Uetliburn Roadkill

Uetliburn Roadkill ist ein intensiv aromatisches, scharfes Chilipulver, gewonnen aus den sorgfältig getrockneten und gemahlenen Chilisamen, die bei der natürlichen Fermentation der scharfen Saucen von GulagGourmet anfallen.

Während der Saucenproduktion werden die Chilisamen vor der Fermentation herausgefiltert, um den Geschmack der Sauce harmonisch abzurunden. Die aussortierten Samen werden anschliessend getrocknet und fein gemahlen. Als Pulver tragen sie die volle Schärfe und das tiefgründige Aroma der Chilis in sich. In Kombination mit den anhaftenden, konzentrierten Resten der fermentierten Saucenmasse entsteht daraus Uetliburn Roadkill. Ein Chilipulver für alle, die kompromisslose Schärfe und intensives Aroma lieben.

Perfekt zum Nachschärfen, Marinieren oder als feuriges Topping.